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オススメの高級ジェノベーゼ!通販でお取り寄せできる人気のパスタを紹介

オススメの高級ジェノベーゼ!通販でお取り寄せできる人気のパスタを紹介
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高級ジェノベーゼのパスタを家でも楽しみたい方にオススメ!お取り寄せで人気のジェノベーゼを実食レポート付きで紹介します。高級ジェノベーゼやプロが作るジェノベーゼなど、全国の人気商品をランキング形式で比較して選ぶことができます。

ジェノベーゼとは?

ジェノベーゼとはイタリアのジェノヴァ県生まれのパスタで、バジル、松の実、にんにくなどとオリーブオイルを混ぜてつくる緑色のソースが特徴的なパスタです。

オススメのジェノベーゼ・ランキング

1位 「パスト」の「インゲンとじゃがいものジェノベーゼ」

 パストとは?

パストは、レストランで食べる味をそのまま冷凍でお届けしている高級パスタソース専門通販サイトです。

監修しているのは高級パスタ専門店も都内に出店している有名イタリアンレストランでAW Kitchenの総料理長も務めた経験もある花輪シェフ。

パストの監修シェフ、花輪氏の画像

野菜の旨味を生かしたパスタや、彩り鮮やかなパスタが得意とのことです。

そんな花輪シェフが考案して、手作りしたパスタソースが販売されているのがパストです。

商品の梱包

商品は、ジェノベーゼ1食分のソースとじゃがいも・インゲンが冷凍された状態でそれぞれ真空パウチに入れられています。

また、簡単な手紙が添えられていて、作り方のガイドなどが記されています。

価格

価格は1食分で900円となっています。

また送料は、3,000円以上の注文で800円、3,000円未満で1,000円となっています。

調理方法

パスタ麺を自分で用意し、沸騰した熱湯で茹でます。

茹で上がった麺をフライパンに移し、なるべく火を通さず麺の熱でソースと素早く和えます。

火で熱するとソースの味や色が変わってしまう可能性があるので注意しましょう。

バジルの香りがしっかりし、オリーブオイルも程よく含まれていて、くどくない美味しいジェノベーゼです。

グラナパダーノチーズのコクがソース全体に行き渡っていて、上品な味わいです。

また、インゲンのシャキシャキ感や、ちょうど良い硬さのじゃがいもの食感は、解凍して作ったものとは思えないクオリティです。

評価

バジルの香りがしっかりする、超本格的なジェノベーゼでした。

チーズにグラナパダーノを使用しているのも、シェフのこだわりが伺えます。

普段お店で食べられるジェノベーゼよりも美味しいものが、お家で900円で手軽に食べられる、と言う点で大変満足でした。

普段食べるジェノベーゼは油っこくて最後の方は飽きてくる...ということがよくあると思いますが、パストのジェノベーゼは全く飽きない、とても美味しいパスタでした。

パストのジェノベーゼ

2位 「こと京都」の「九条ねぎのジェノベーゼ」

「こと京都」について

「こと京都」は、「こと九条ねぎ」と言うブランド九条ねぎの生産や関連商品をプロデュースする京都の会社です。

九条ねぎとは、葉がしっかりしながらも柔らかく、甘くて風味の良い青ネギで、1300年もの歴史がある伝統野菜です。

商品の梱包

商品は180gのソースが入った小瓶のみが届きます。

しっかりとした頑丈な小瓶で、小さいですが高級感が感じられます。

価格

価格はソースだけで3,000円と、パスタソースにしてはかなり高めのお値段となっています。

調理方法

パスタ麺を自分で用意し、沸騰した熱湯で茹でます。

茹で上がった麺をフライパンなどの別の器に移し、火で熱さずに麺の熱で適量(1食分で100g前後)のソースと素早く和えます。

フライパンで熱するとソースの味や色が変わってしまう可能性があるので注意しましょう。

口に入れた瞬間、品のある九条ねぎの香りが広がります。

ねぎだけでなく、バジルなどのハーブの香りもちゃんとしっかりした美味しいジェノベーゼです。

編集者が調理した際は、ソースはやや多めに入れてみましたが、少し濃いめに仕上がってもかなり美味しい出来でした。

評価

お値段が3,000円とかなり高級でしたが、味は非常に満足できる、価格相応のものでした。

普段食べるような一般的なねぎとは異なる、九条ねぎの旨味が凝縮された美味しいジェノベーゼソースでした。

編集者自身、ねぎ風味のジェノベーゼは初めてでしたが、ねぎとジェノベーゼはかなり相性が良いと感じました。

茹でたパスタ麺と和えるだけ、と言う利便性の高さも魅力の一つでした。

まとめ

いかがでしたか?

家でもレストランと同じクオリティの味を楽しむことができる通販・お取り寄せができるジェノベーゼを紹介してきました。

ぜひご自身やご家族の好みに合ったジェノベーゼをお家で楽しんでいただければ幸いです。

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