スチコンで作れる人気料理レシピ5選

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焼く、蒸す、上げる、炒めるなどのほとんどの調理ができるスチームコンベクションオーブン略してスチコン。スチコンを使って効率良く料理をつくることで、人材不足解消、歩留まり率アップに繋がります。 スチコンを使ったらどのような料理を作れるのでしょうか。 この記事では、スチコンを使った人気レシピ5選を紹介します。

スチコンの選び方、使い方を知りたい方は、

ハンバーグ

煮込みハンバーグ

サバと豆腐のハンバーグ

スチコンの自動加湿モードで、お肉だけでなく豆腐を使ったハンバーグを作ることができます。

温玉のせ煮込みハンバーグ

温泉卵もハンバーグもスチコン1つで作ることができます。ホットモード、コンビモード、スチームモードという3つのモードを使った調理方法です。

温泉卵

簡単に作れる温度卵

スチコンで20分加熱調理を行うだけで、簡単に温度卵ができあがります。

一度に30個分の温泉卵

一度にたくさんの温泉卵を作ることができるレシピ。喉ごし抜群の一品ができあがります。

温野菜とともにつくれる温泉卵

一度に40個分の温泉卵を作ることができます。また、このレシピでは、カボチャの煮物やブロッコリーなどの温野菜の簡単なレシピも掲載されています。

茶碗蒸し

簡単に作れる茶碗蒸し

調理時間約20分でスチコンを使って、茶碗蒸しを作ることができます。

彩りやさいの茶碗蒸し

スチコンの低温スチームを使って、彩りやさいを取り入れた茶碗蒸しを作ることができます。

秋の茶碗蒸し

スチコンでも、季節ごとの食材に合わせて茶碗蒸しを作ることができます。秋の旬の食材を使ったレシピです。

卵焼き

やさいたっぷり卵焼き

スチコンのコンビモードで8人分の彩り鮮やかな卵焼きができあがります。

切り干し大根の卵焼き

切り干し大根を使った和風の卵焼きを作ることができます。和食にも合いそうです。

厚焼き卵

上品な甘さの厚焼き玉子もスチコンを使って作ることができます。お弁当のおかずにもぴったりです。

焼きそば

ソース焼きそば

コンビモードで6人分の野菜たっぷりのソース焼きそばを作ることができます。

あんかけ焼きそば

実際に火加減など作ることが難しいあんかけ焼きそば。パリパリ麺のあんかけ焼きそばを作ることができます。

シーフード塩焼きそば

魚介類を使ってさっぱりとした油少なめのヘルシー焼きそばをコンビモードで作ることができます。

まとめ

スチコンを使って作れる人気料理のレシピを紹介してきました。 ハンバーグ、茶碗蒸しといった洋食から和食を20～30分で大量に作ることができるのがスチコンの魅力です。 スチコンのレシピには、どのモードを使えばいいのか詳しく記載されています。 記事で紹介したレシピをよく読んで、ぜひ飲食店のメニューに取り入れてみてください。